O Violeta Café foi inaugurado em 1994, numa linda casa roxa e branca situada na Rua Dona Mariana, em Botafogo.No início, como tudo dentro da casa era roxo e violeta, o restaurante ficou conhecido como "roxinho", apelido carinhoso recebido pelos médicos do Pró Cardíaco, nossos primeiros clientes e vizinhos. E desde então, começamos a construção de uma sólida parceria com os médicos, colaboradores, pacientes e suas famílias em importantes hospitais no Rio de Janeiro.