Nossa proposta
Por acreditarmos na importância de uma alimentação saudável, desenvolvemos um conjunto de cardápios onde procuramos aliar o sabor de uma comida caseira com a qualidade nutricional, diversificando receitas, resgatando receitas tradicionais e renovando-as e também, acompanhando a tendência, lac free, gluten free e vegetariana dos comensais.
Nosso objetivo é criar uma atmosfera especial, calorosa em que clientes se sintam aconchegados e possam saborear nossas comidinhas feitas com muito capricho.
Nossa equipe
Talento, técnica, cuidado e dedicação
Nossa equipe é composta por chef de cozinha, ajudantes de cozinha, saladeiros, confeiteiros, estoquista, ajudantes de serviços gerais, gerente de operação, comprador, nutricionista e atendentes.
Ministramos cursos e treinamentos regularmente aos nossos colaboradores, sempre reforçando as boas práticas, que asseguram que os alimentos por nós produzidos e os processos executados sejam consistentes para garantir a qualidade do nosso trabalho.
Cuidados
Nosso trabalho começa na escolha do nosso fornecedor, depois no momento em que recebemos a mercadoria, como a estocamos e manipulamos até a hora de chegar na mesa do nosso comensal.
Por estarmos no hospital, onde o nível de exigência é altíssimo, nossa equipe é capacitada a trabalhar respeitando todas as normas de higienização e está sempre atenta às normas da vigilância sanitária.
A CCIH - Comissão de Controle de Infecção Hospitalar, faz visitas regulares às nossas instalações para garantir a padronização e a qualidade do serviço.
Pró-Cardíaco
Botafogo
Samaritano
Botafogo
Americas
Barra
No Violeta Café, criamos uma atmosfera calorosa, especial, onde clientes se sentem aconchegados e podem saborear comidinhas feitas com muito capricho.
Liga o som para ouvir nossas playlists e sentir o clima do Violeta!
Contato
Tel: (21) 2131-1472 (Pró-Cardíaco) / (21) 3444-1338 (Samaritano) / (21) 3263-1777 (Américas) | E-mail: adm@violetacafe.com.br
